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食品安全在行动——后勤处组织开展食品卫生知识学习培训

[日期:2013-04-17] 来源:  作者: [字体: ]

4月16日下午,我校后勤处组织开展南校区食堂全体员工进行食品卫生知识学习培训,强调食品安全在行动。

针对食堂人员流动性的特点,学院后勤处一向重视食品卫生知识的学习培训,特别对新来人员加强学习培训。学习培训由韩满才主讲,李公仆负责安全卫生方面的辅导,食堂餐饮部徐经理负责礼仪方面的培训辅导。培训着重 “礼节礼仪、岗位职责、规范操作、预防食品中毒”等方面。食堂50多名名员工在学习培训中认真听取食品卫生知识及实际操作中应该注意的细节并做好记录,增长了相关知识和操作技巧。

后勤处戚法伟主任参加了学习会,并做了重要的讲话。他强调食品安全问题,指出校园食堂食品安全的重要性,尤其是春天,更要加强食品安全意识,以确保无一例安全事故。

此次培训从整体上加强了食堂从业人员的食品卫生安全意识。

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