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烹饪优秀毕业生来校献艺

[日期:2015-01-15] 来源:  作者:王刚 [字体: ]

为了进一步提高课堂教学的有效性,发挥技能高手的示范辐射作用,商贸服务系与我校招生就业处邀请了我校2005级优秀烹饪专业毕业生张艳军,于2014年11月31日上午在烹饪实训基地开设了一节技能展示课。

本次课张艳军运用娴熟的专业技能,为1314级学生展示了“白汁河豚”“脆皮银鳕鱼”“素烧东坡肉”三道行业名菜制作过程,在示范中结合详尽的讲解给师生们留下了深刻的印象,其高超的专业技巧、扎实的烹饪功底、先进的行业理念给学弟、学弟们树立了榜样。

此次活动既是先进技能的一次展示,更是对学生的一种促动,商贸系将会继续推进这一活动,让课堂教学与行业实践相结合,让课改之风吹遍校园,让成功之花开遍校园。

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