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旅管系烹饪专业期末技能考核圆满结束

[日期:2015-01-28] 来源:教务处  作者:丁铁 [字体: ]

旅游管理系烹饪专业于本周进行了全面的技能考核,此次考核根据对口单招技能考试的具体要求制定了详细的考核方案,做到有方案,有计划,有实效。整个考核过程严肃、活泼、紧张、有序,收到了应有的效果。在1月27日的面点考核中,学生体现出来的竞技状态最好。在张杰主任的一声令下,考核正式开始,和面、搓条、下剂、擀皮,整个程序操作规范,有条不紊。

虽然考核时间短暂,但学生们却获益匪浅,了解了更多有关烹饪的知识,丰富了大家的视野,极大的提高了大家的烹饪水平,自身价值得到了升华!

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